今回、新たにココアとシナモンが効いたクッキー「カネル」と、シュクレとはちみつを使ったヌガーが相性の良い、食べ応えのあるクッキー「フロランタン」が新たに加わりました。
今までのオレンジサンド、ラム、チョコサンドと共に5種類のクッキーが入ります。
鎌倉の姉妹都市ニース。Baie les Anges(天使の湾)と呼ばれる美しい海があり、その海岸は、直径3cm位の平らな小石が敷き詰められた特徴のある海岸です。「鎌倉の小石」は、この小石をモチーフに作られたクッキーアソートです。レ・ザンジュで伝統的に受け継がれるルセットは、それぞれの味に個性と特徴があります。焼成温度を繊細にコントロールした口溶けの良さも特徴です。紅茶のシャンパンと呼ばれるダージリンなど、プレーンタイプの紅茶との相性が良いです。
・オレンジサンド…甘酸っぱいマーマレードをサンドしたクッキー。
・カネル…ココアとシナモンが効いたクッキー。
・フロランタン…シュクレとはちみつを使ったヌガーが相性の良い、食べ応えのあるクッキー。
・ラム…ほのかにラムが香るシンプルなクッキー。
・チョコサンド…くちどけの良いガナッシュをサンドしたクッキー。