小田原産不知火のタルト （5号）
オンラインショップ初登場！
小田原「矢郷農園」直送 不知火のタルト
地元・神奈川の小田原にある「矢郷農園」から届いた不知火（しらぬい）を主役にした、今だけの季節限定タルトです。
香ばしく焼き上げたタルト台に、皮のほろ苦さと香りを生かしたクレーム・ダマンドを重ね、さらにバターのコクとなめらかさが際立つクレーム・ムスリーヌを重ねました。マンダリンオレンジのオードヴィーがふわりと香り立ち、果肉のみずみずしさと相まって上品で華やかな余韻を演出します。
一口ごとに、焼き込みアーモンドの香ばしさ、ムスリーヌのクリーミーなコク、不知火ならではの甘さと酸味のバランスが重なり合う、レ・ザンジュらしい気品あるタルトに仕上げました。
香りの設計：皮の芳香を生かしたクリーム×マンダリンのオードヴィーで奥行きのあるアロマ。
食感の妙：ザクっと香ばしいタルト台、しっとりアーモンド生地、なめらかムスリーヌに、ジューシーな不知火が調和。
この時期だけ：国産柑橘が最も香る季節に合わせた限定仕立て。
＜おいしいお召し上がり方＞
冷蔵庫で解凍後、カットの直前にナイフを温めていただくときれいに切り分けられます。
紅茶（ダージリン、アールグレイ）や、すっきりとした烏龍茶との相性が抜群です。
不知火（しらぬい）とは
不知火は、日本で生まれた柑橘の一種で、清見とポンカンを交配して生まれた品種です。コクのある甘さと爽やかな酸味、濃厚な香りが持ち味で、果皮はやや厚めながら手でむきやすく、果汁たっぷり。果頂部がこんもり盛り上がる外観が特徴です。一定の基準を満たしたものは「デコポン」の商標名で流通することもあります。旬は冬から春にかけてで、とりわけ香りと甘みのバランスが良い時期にお楽しみいただけます。
冷凍で出荷いたします。
製造日から7日、冷蔵庫で8時間解凍し、解凍後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
※本商品は、鎌倉本店から出荷となりますため、他商品との同梱はできません。他の商品と合わせてご注文の際は送料が別途となります。ご了承くださいませ。
※本商品は、冷凍便で発送いたします。
※本商品は化粧箱となっており、包装紙や熨斗の対応はできない商品となっておりますのでご了承ください。
＜ご提供サイズ＞
・5号（直径15cm）
| 原材料 | 不知火みかん（小田原産）、バター、砂糖、小麦粉、牛乳、卵、ナパージュ、アーモンドプードル、粉糖、加糖卵黄、洋酒、レモンジュース、製菓用ミックス粉（コーンスターチ、砂糖）、食塩／糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、酸味料、着色料（リボフラビン、カロチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む） |
|---|---|
| アレルギー | 小麦・卵・乳・アーモンド |
| 消費期限 | 製造日より7日（冷凍保存）解凍後2日（冷蔵保存） |
| 保存方法 | 製造日から7日、冷蔵庫で8時間解凍し、解凍後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 |
| 配送方法 | 冷凍便で発送いたします。※熨斗（のし）はご利用いただけません。 東北（一部を除く）・関東・中部・近畿地方は前日に出荷、北海道・九州・四国・中国地方は前々日に出荷となります。 その他離島など、地域により消費期限内にお届けできない場合がありますのでご確認ください。 |
| 栄養成分値 |
カロリー：2290kcal、たんぱく質：27.7g、脂質：147.2g、炭水化物：213.5g、食塩相当量：1.24g
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