シーズナルギフト01 ポチロン
季節限定
鎌倉レ・ザンジュの人気焼き菓子を、季節のデザインのギフトパッケージに詰合せました。
【カマクラータ】
「カマクラータ」は、「鎌倉」とフランス語で「明るさ」や「輝き」を意味する「クラート（Clart??）」を組み合わせた造語です。しっとりとした食感と豊かなミルクの風味が口いっぱいに広がり、素朴でありながらも奥深い味わいの乳菓に仕上げました。
このお菓子には、古都・鎌倉の輝きを感じていただきたいという想いが込められています。訪れた際の特別なひとときを思い出し、その輝きをお土産として持ち帰っていただけるよう願っています。
【鎌倉山 焼きモンブラン】
たっぷりと絞ったなめらかなモンブランクリームと、サクッとしたタルト生地の触感が楽しい、栗の風味豊かな焼き菓子です。お酒の風味がアクセント。鎌倉の景観スポット「鎌倉山」の四季折々の美しい自然や静寂な佇まいに思いを馳せて作り上げました。
【鎌倉フィナンシェ】
厳選した素材を使用し、シンプルだからこそ際立つ豊かな風味と深みのある味わいを追求したフィナンシェです。
ひと口頬張ると、バターの芳醇な香りがふわりと広がり、アーモンドの濃厚なコク、シルクのようななめらかな口どけ、そしてゲランドの塩がもたらす絶妙な余韻が楽しめる逸品です。100年先も愛されるお菓子を作りたい ― そんな想いを、このフィナンシェに詰め込んでいます。
＜素材へのこだわり＞
●イズニーバター×国産バターの黄金比ブレンド
フランス・イズニー社のAOP認定バターを贅沢に使用。濃厚で芳醇な香りが特徴のイズニーバターと、国産バターを独自にブレンドすることで、奥行きのある風味とバターのコクを最大限に引き出しました。
●スペイン産マルコナアーモンドパウダー
「アーモンドの女王」と称される、スペイン産マルコナアーモンドを使用。通常のアーモンドよりも甘みが強く、コクのある味わいが特徴です。細かく挽いたパウダーが、フィナンシェにしっとりとした食感と濃厚なナッツの香ばしさを加えます。
●国産小麦
フィナンシェの特徴であるしっとりとした食感と香ばしさを最大限に引き出すために、国産小麦を厳選。バターの風味をしっかりと受け止めながら、ほのかな甘みと香ばしさが余韻となって奥行きのある味わいに仕上がります。
●ゲランドの塩が引き出す味のバランス
フランス・ブルターニュ地方の海塩「ゲランドの塩」を使用。まろやかな塩味が素材の甘みやバターのコクを引き締め、絶妙な味のバランスを生み出します。
※カマクラータは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。
※鎌倉山 焼きモンブラン アルコール度数：0.6％
※季節の柄の化粧箱の為、包装と「季節の掛紙」はご対応いたしておりません。「熨斗紙」は用途に応じてご用意いたしております。
※本品製造工場では、くるみを含む製品を製造しています。
販売期間外の商品です
| 内容量 |
カマクラータ×4 |
|---|---|
| アレルギー | 小麦・卵・乳・アーモンド・大豆 |
| 賞味期限 | 製造日より30日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
| 配送方法 |
常温便発送。
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